Найти

г. Екатеринбург, ул. Хомякова 2, оф. 111

+7 (343) 377-77-26

+7 (922) 188-30-16

648-702-310
askingtur
зарегистрированы в федеральном реестре туроператоров
оперативный качественный подбор тура
полное сопровождение до, во время и после

Заявка Заявка пуста

 

Подбери тур самостоятельно

и получи скидку от 3% до 7%

До конца акции осталось:

Оформить тур уже сейчас

 

РОМ - напиток богов, рабов или туристов?

Родиной культуры сахарного тростника считают Индию и Китай. Колумб завез сахарный тростник в Америку. Развитие сахарной индустрии в странах Латинской Америки тесно связано с развитием рабства. В Европе растение появился во время крестовых походов. В России первый сахар вырабатывался из привозного сахара-сырца сахарного тростника. Петр I 14 марта 1718 г. выдал купцу Павлу Вестову привилегию на выработку рафинада. В XVIII в. в России работали 7 рафинадных заводов. Попытки выращивания сахарного тростника здесь были многократными, но безуспешными, поскольку эта культура изначально предназначена для тропиков и субтропиков. 
Итак, сахарный тростник (Saccharum officinarum) – это растение из семейства злаков, распространенных в тропических и субтропических странах. По внешнему виду он напоминает бамбук или кукурузу. Его стебель может достигать диаметра до 5 см и высоты до 4 м. На две третьих своей длины стебель заполнен рыхлой сердцевиной. Это и есть съедобная часть. 
Из стеблей выжимают сок, из которого получают тростниковый сахар. Стебли после извлечения из них сока, а также листья используют на корм скоту, для изготовления плит сухой штукатурки и на топливо. После извлечения сахара из сока остается патока, из которой получают спирт и ром. Свежевыжатый сок используют как напиток. Таким образом, при рациональном использовании сахарный тростник практически не дает отходов. 

Интересным и парадоксальным свойством сахарного тростника, является его положительное влияние на состояние здоровья зубов. В заметках путешественников 19-го столетия не раз упоминается о хороших и белоснежных зубах работников сахарных плантаций. Секрет заключался в том, что они жевали тростник и трущие части растения выполняли чистящую функцию. 
С тростниковым сахаром все просто, он присутствует на полках магазинов, мы более менее знакомы с его происхождением. Однако, употребляя алкоголь, в частности ром, мы не всегда подозреваем из чего и как он изготовлен. 
Первые сведения о роме пришли с Барбадоса и относятся к 1650 году. В те времена новые поселенцы подвергали ферментации практически все обнаруживаемые ими растения. Например, варили пиво из кожуры тыквы. Не стал исключением и сахарный тростник, из которого британские плантаторы получали напиток под названием «дьявольская смерть». 
Существует множество версий по поводу происхождения современного названия напитка, но так или иначе продукт к 1667 году получил наименование «ром». 
Изначально ром готовился для слуг и рабов, высший класс предпочитал бренди и мадеру. Плантаторы если и употребляли огненный напиток, то исключительно в медицинских целях. 

Со временем производители усовершенствовали процесс дистилляции, и мир узнал вкус ромового пунша, употребление которого вскоре стало модной тенденцией не только богатых плантаторов, но и жителей других континентов. 
Сегодня основные районы выращивания сахарного тростника – это Индия, Австралия, Таиланд, Южная Африка, Карибские острова, такие как Куба, Ямайка, Доминиканская Республика, а также Бразилия. 
Таиланд входит в первую пятерку стран – производителей сахарного тростника, и использует эту культуру во всех ее возможных вариациях. 
Всем известный тайский ром Sang Som, получаемый из сахарного тростника, более крепкий, чем виски, он содержит 40% спирта. 
Напиток появился в Таиланде в 1977 году и снискал большую популярность на рынке крепких алкогольных напитков. В стране ежегодно продается более 80 миллионов литров рома Sang Som. Стоимость напитка составляет примерно 120 бат за бутылку 0,3. В ресторанах и барах ром предлагают со льдом, содовой или колой. Дамы предпочитают этот напиток в коктейле со льдом и апельсиновым соком. Вариантов множество, все зависит от вашей фантазии или фантазии бармена. 
Неотъемлемым атрибутом пляжных вечеринок на островах являются этакие ведерки с алкоголем и большим количеством трубочек. Что, по вашему мнению, в этих ведерках? «Ром и кока-кола» - как поется в известной всем песне, среди всех прочих сочетаний, это является весьма популярным. 

Вернуться к разделу
Мы в соц сетях